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山核桃的營養價値 吃核桃有什麽注意事项呢?

發布時間:2018-01-15作者:康麗人生來源:康麗人生瀏覽次數:131

 核桃是世界“四大”干果之一。我们都知道核桃营养有益大脑。而我们今天要说的山核桃是一种落叶乔木,生长在气候优越、土壤肥沃、植被茂盛的山区,主要分布于浙西北天目山区,属于稀特产品。其壳亮薄、味香、松脆、鲜美,是最佳的绿色美味食品。下面就跟51养生网小编一起来了解一下吧。


  山核桃的营养价值


  1、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能;


  2、核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用;



  3、核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以使皮肤滋润光滑,富于弹性;


  4、当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力的作用。


 吃核桃有什么注意事项呢?


 1、核桃因含有较多脂肪,所以一次吃得太多,会影响消化。


 2、有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失掉一部分营养,所以不要剥掉这层薄皮。



 3、应该适量、长期、坚持服用:核桃仁所含的脂肪,虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸,但脂肪本身具有很高的热量,如果过多食用又不能被充分利用的话,就会被人体做为胆固醇储存起来,结果适得其反。一般来说,每天服用核桃仁的重量,应在20-40克左右,大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入,以避免热量摄入过高。


 4、核桃火气大,含油脂多,吃多了会令人上火和恶心,正在上火、腹泻的人不宜吃。

 


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